Jesienne drugie śniadanie – 4 pomysły, które warto wypróbować!
Jesień to dobry moment, żeby trochę urozmaicić codzienne posiłki! Kiedy temperatura spada, chętniej sięgamy po ciepłe, aromatyczne smaki i bardziej sycące przekąski. Nie oznacza to jednak, że przygotowanie drugiego śniadania musi zajmować dużo czasu.
Wystarczy kilka prostych składników, żeby stworzyć coś, co świetnie sprawdzi się w pudełku do pracy, szkoły czy na uczelnię. Słodkie pancakes, puszyste placuszki, domowa pasta albo kokosowa propozycja? Możliwości jest naprawdę sporo!
Poniżej znajdziesz 4 łatwe pomysły na jesienne drugie śniadanie. Każdy z nich możesz przygotować wcześniej i dopasować do własnych upodobań!
1. Daktylowe pancakes – naturalnie słodka propozycja!
Pancakes świetnie sprawdzają się nie tylko na weekendowe śniadanie. Przygotowane wieczorem mogą być również pysznym drugim śniadaniem na następny dzień!
Do ciasta warto dodać suszone daktyle bez pestek, które mają naturalnie słodki, karmelowy smak. Dzięki nim placuszki są aromatyczne i nie wymagają dużej ilości dodatkowych słodzików.
Daktylowe pancakes
Składniki:
5–6 suszonych daktyli bez pestek,
1 dojrzały banan,
1 jajko,
100 g mąki,
około 100 ml mleka lub napoju roślinnego,
½ łyżeczki proszku do pieczenia,
szczypta cynamonu.
Jak przygotować?
Daktyle namocz przez kilka minut w ciepłej wodzie, a następnie zblenduj z bananem. Dodaj jajko, mleko, mąkę, proszek do pieczenia i cynamon. Wymieszaj wszystkie składniki na jednolitą masę.
Rozgrzej patelnię i nakładaj niewielkie porcje ciasta. Smaż z obu stron, aż pancakes będą lekko rumiane.
Gotowe placuszki możesz podać z jogurtem, owocami, masłem orzechowym albo dodatkowymi kawałkami daktyli.
Jeśli przygotujesz je dzień wcześniej, rano wystarczy przełożyć je do pudełka!
2. Wytrawne drugie śniadanie? Zrób domową pastę!
Jeśli słodkie śniadania nie są dla Ciebie, mamy coś wytrawnego! Domowa pasta kanapkowa to prosty sposób na przygotowanie dodatku do pieczywa, wafli ryżowych czy świeżych warzyw.
Ciekawym składnikiem takich past są płatki drożdżowe VitaFarm, które mają delikatny, lekko orzechowy i serowy smak. Możesz wykorzystać je nie tylko do past, ale również do sosów, sałatek czy dań z warzywami.
Pasta z białej fasoli
Składniki:
1 szklanka ugotowanej białej fasoli,
1–2 łyżki płatków drożdżowych,
1 łyżka oliwy,
sok z ½ cytryny,
odrobina czosnku,
sól i pieprz.
Jak przygotować?
Wszystkie składniki zmiksuj na gładką pastę. Jeśli masa okaże się zbyt gęsta, dodaj odrobinę wody.
Gotową pastę przełóż do szczelnego pojemnika. Do pracy lub szkoły możesz zabrać ją razem z pieczywem, waflami ryżowymi, krakersami albo pokrojonymi warzywami.
To również świetna baza do eksperymentów! Możesz przygotować podobną pastę z ciecierzycy, soczewicy czy pieczonych warzyw i za każdym razem uzyskać trochę inny smak.
3. Jabłko i cynamon – duet idealny na jesień!
Są smaki, które szczególnie dobrze pasują do jesiennego klimatu. Jednym z nich jest oczywiście połączenie jabłka i cynamonu!
Zamiast klasycznej owsianki możesz przygotować puszyste placuszki, które świetnie smakują zarówno na ciepło, jak i po wystudzeniu.
Placuszki jabłkowo-cynamonowe
Składniki:
1 jabłko,
1 dojrzały banan,
1 jajko,
4–5 łyżek mąki,
szczypta cynamonu cejlońskiego,
odrobina mleka, jeśli masa będzie zbyt gęsta.
Jak przygotować?
Jabłko zetrzyj na tarce, a banana rozgnieć widelcem. Dodaj jajko, mąkę i cynamon. Wszystko dokładnie wymieszaj.
Jeżeli masa będzie zbyt gęsta, dolej niewielką ilość mleka.
Smaż niewielkie placuszki na rozgrzanej patelni z obu stron. Gotowe możesz podać z jogurtem, świeżym jabłkiem, daktylami albo odrobiną masła orzechowego.
Cynamon cejloński sprawdzi się także w innych jesiennych przepisach – możesz dodawać go do owsianki, koktajli, kompotów, kawy czy domowych wypieków.
4. Kokosowe pancakes – kiedy masz ochotę na coś wyjątkowego!
Pancakes można przygotować na wiele sposobów, dlatego warto od czasu do czasu odejść od klasycznej mąki i wypróbować coś innego.
Mąka kokosowa Naturalsite nadaje wypiekom delikatny kokosowy smak i dobrze sprawdza się w pancakes, placuszkach, omletach czy domowych deserach.
W 100 g zawiera 24,9 g błonnika oraz 15,9 g białka, dlatego może być ciekawym składnikiem codziennej kuchni.
Proste pancakes kokosowe
Składniki:
2 jajka,
2 łyżki mąki kokosowej,
1 dojrzały banan,
około 50 ml mleka lub napoju roślinnego,
szczypta cynamonu,
odrobina proszku do pieczenia.
Jak przygotować?
Banana rozgnieć widelcem. Dodaj jajka, mąkę kokosową, mleko, cynamon i proszek do pieczenia. Dokładnie wymieszaj.
Teraz ważna rzecz – mąka kokosowa mocno pochłania płyny! Odstaw ciasto na kilka minut i sprawdź jego konsystencję. Jeśli zrobi się zbyt gęste, dodaj jeszcze trochę mleka.
Smaż niewielkie pancakes na rozgrzanej patelni. Po wystudzeniu możesz zapakować je do pudełka i zabrać ze sobą.
Świetnie smakują z owocami, jogurtem, masłem orzechowym czy kawałkami suszonych daktyli!
━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━
Jak przygotować drugie śniadanie wcześniej?
Jeżeli rano zawsze brakuje Ci czasu, najlepszym rozwiązaniem jest przygotowanie części produktów poprzedniego wieczoru.
Możesz wcześniej:
usmażyć pancakes lub placuszki,
przygotować pastę kanapkową,
umyć i pokroić owoce,
przygotować dodatki do jogurtu,
odmierzyć potrzebne składniki,
przełożyć gotowe przekąski do pojemników.
Pancakes i placuszki najlepiej przechowywać w szczelnym pojemniku, a pastę kanapkową trzymać w lodówce. Dzięki temu rano nie trzeba już gotować – wystarczy spakować gotowe drugie śniadanie!
━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━
Jak urozmaicać jesienne drugie śniadania?
Nie musisz każdego dnia przygotowywać zupełnie nowego przepisu. Czasem wystarczy zmienić jeden lub dwa dodatki!
Do pancakes możesz dodać banana, jabłko, mango, masło orzechowe, jogurt naturalny albo posiekane daktyle.
Do pasty możesz wykorzystać różne warzywa, zioła czy przyprawy.
Placuszki możesz przygotować z jabłkiem, bananem albo innymi sezonowymi owocami,
a mąkę kokosową wykorzystać również do domowych ciasteczek, omletów czy wypieków.
Jedna baza, kilka dodatków i za każdym razem trochę inny smak!
Jesień smakuje najlepiej domowo!
Drugie śniadanie naprawdę nie musi oznaczać kolejnej nudnej kanapki! Kilka prostych składników może wystarczyć, żeby przygotować coś pysznego, aromatycznego i wygodnego do zabrania ze sobą. Daktyle, płatki drożdżowe, cynamon cejloński i mąka kokosowa dają mnóstwo możliwości – od słodkich pancakes i placuszków po wytrawne pasty.
Wybierz jeden z pomysłów, przygotuj go już dziś i przekonaj się, jak łatwo odmienić swoje codzienne drugie śniadanie!
Komentarze